白灼生菜

阿冒冒美食 293浏览量 01-29 13:33 发布时间：2024-01-29 13:33:07

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：白灼生菜，作为一名绿叶蔬菜爱好者，白灼生菜是我爱吃的一道菜。白灼生菜做法简单、步骤和用时最少、也最容易复刻的。只要掌握几个要点，真的可以说是3分钟就能100%复刻出茶餐厅水平 。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

白灼生菜的配料

原料8种

• 生菜1棵
• 姜1块
• 太太乐原味鲜头道生抽酱油2勺
• 葱白1段
• 甜椒1块
• 盐适量
• 清水适量
• 油1汤匙

白灼生菜的做法

• 第1步

  

  生菜掰开，放入清水里，加1勺盐浸泡15分钟杀菌，洗干净备用。

• 第2步

  

  姜1块，葱白1段，红椒1块，3种食材洗干净切丝备用。

• 第3步

  

  将葱丝、姜丝和红椒丝放入碗里，加适量清水和少量盐浸泡。

• 第4步

  

  锅里烧开水，放入盐1勺。

• 第5步

  

  油1勺搅化。

• 第6步

  

  水开后放入洗好的生菜焯水，翻面即可。

• 第7步

  

  焯水的生菜捞出来，摆在盘子里，放上姜丝、红椒丝和葱丝装饰。

• 第8步

  

  葱丝姜蒜和红椒丝浇点滚烫的热油激发香味。

• 第9步

  

  锅里放入适量清水，加2勺太太乐原味鲜头道生抽酱油调开。

• 第10步

  

  煮开锅。

• 第11步

  

  最后将烧好的白灼汁倒在生菜上。鲜嫩多汁，原汁原味的白灼生菜就做好了。