芋泥

榕啊啊啊啊啊啊 1352浏览量 01-29 12:02 发布时间：2024-01-29 12:02:11

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：芋泥，芋泥是泉州较为有名的一个特色芋类小吃，深受广大消费者的喜爱！芋泥多年来不变的做法，鲜美的味道受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。

芋泥的配料

原料4种

• 荔浦芋头635克
• 白糖230克
• 玉米油少量
• 干红葱头适量

芋泥的做法

• 第1步

  

  准备好以上材料

• 第2步

  

  芋头削皮切块，上锅蒸熟

• 第3步

  

  不粘锅内倒入少量的食用油（不需太多，不然油味重），下葱头爆香

• 第4步

  

  炒到这个程度就行啦

• 第5步

  

  倒入白砂糖

• 第6步

  

  接着倒入适量的水，中大火烧开

• 第7步

  

  趁煮糖水的时间！把芋泥压烂

• 第8步

  

  糖水煮到这个程度就行啦

• 第9步

  

  （转小火）倒入芋泥，用筷子快速搅拌（体力活）

• 第10步

  

  大概7-10分钟就可以了，芋泥顺滑细腻

• 第11步

  

  吃不完的用盒子装，保鲜膜包起来

• 第12步

  

  撒点芝麻点缀