雯_君 4148浏览量 01-29 11:28 发布时间:2024-01-29 11:28:53
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:曲奇,米香,大米香 用了淡奶油,没有蛋类,口感相比稍脆一丢
原料6种
第1步
黄油室温软化,冬天可以切薄片
第2步
用打蛋器把黄油打发,至体积膨大颜色变浅
第3步
加入糖粉
第4步
打蛋器拌一下避免粉类乱飞,继续打蛋器打均匀
第5步
加入事先温热的淡奶油
第6步
继续打蛋器打发,体积有明显的膨大
第7步
筛入大米面包粉和低筋面粉,还有盐
第8步
用刮刀拌均匀,一定要均匀
第9步
装入裱花袋以后,挤在烤盘上(不粘烤盘可以直接挤,否则请垫油纸)
第10步
风炉烤箱,190度预热,入炉以后换155度,烤18分钟,普通烤箱建议170度18分钟
第11步
出炉凉透保鲜盒密封