子路鹿 445浏览量 01-29 19:40 发布时间:2024-01-29 19:40:07
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:舒芙蕾,暑假正式开启 闲趣的下午,来一份下午茶吧 家里储藏了欧福蛋白液 那就做一份舒芙蕾吧 欧福蛋白液,用起来特别方便 不用蛋清蛋白分离,开盖即用,为下午茶增加了不少蛋趣时光呢 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
原料7种
第1步
准备好食材
第2步
奶油奶酪,牛奶,黄油隔热水融化搅拌至无颗粒
第3步
蛋清放糖粉打发,先低速,有大气泡后高速
第4步
打发至中性发泡
第5步
融化好的奶酪液体中放入低筋面粉,搅拌至无颗粒
第6步
分3次和蛋白翻拌混合
第7步
翻拌至无颗粒
第8步
装入容器中,上面撒上麦片进行装饰
第9步
烤箱预热,上下火175度,烤35-40分钟