烤猪蹄

™三好女人，有你狠幸福 2802浏览量 01-29 09:59 发布时间：2024-01-29 09:59:26

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：烤猪蹄，一次就爱上它

烤猪蹄的配料

原料17种

• 猪蹄
• 生姜
• 八角
• 孜然粉30克
• 白芝麻1小撮
• 葱适量
• 桂皮
• 花椒
• 干辣椒
• 十三香10克
• 醋50克
• 生抽80克
• 老抽80克
• 冰糖70克
• 盐10克
• 蒜
• 辣椒粉

烤猪蹄的做法

• 第1步

  

  准备好身材

• 第2步

  

  清洗猪蹄

• 第3步

  

  葱打结，剩余的葱切成葱花，姜切片，蒜切末，干辣椒切圈

• 第4步

  

  锅中放足量的清水，倒入猪蹄，加入姜片，八角，桂皮，花椒和干辣椒

• 第5步

  

  煮沸后开盖撇去浮沫

• 第6步

  

  加入13香，醋，生抽，老抽，冰糖和盐，转小火炖40到60分钟，用筷子能扎透猪蹄即可

• 第7步

  

  将猪蹄捞出沥干，放入烤箱中

• 第8步

  

  撒上蒜蓉，辣椒粉，孜然粉

• 第9步

  

  烤箱预热至200度，烤制10到15分钟

• 第10步

  

  出炉后撒上葱花和熟白芝麻，重口味的可以再撒上一些调味料

• 第11步

  

  美容又养颜，补充胶原蛋白，皮肉q弹，香到无法自己……