沙茶牛肉粉丝煲

里屿 554浏览量 01-28 15:36 发布时间：2024-01-28 15:36:06

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：沙茶牛肉粉丝煲，日子不紧不慢、每天好好吃饭～

沙茶牛肉粉丝煲的配料

原料6种

• 牛肉300克
• 皇牌沙茶酱两大勺
• 水晶粉丝一把
• 娃娃菜适量
• 金针菇适量
• 姜蒜适量

沙茶牛肉粉丝煲的做法

• 第1步

  

  牛肉切片，泡去血水，放入沙茶酱、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀后用油封住水分，腌制10分钟；水晶粉丝提前泡软备用；

• 第2步

  

  一勺沙茶酱、盐、白糖、生抽、一小碗水搅拌均匀；

• 第3步

  

  热锅凉油，放入花椒粉、姜蒜翻炒出香味；

• 第4步

  

  娃娃菜打底，依次铺上粉丝和金针菇；

• 第5步

  

  码上腌制好的牛肉；倒入调好的碗汁；

• 第6步

  

  水开后，盖上锅盖中小火继续煮8分钟，出锅前撒上小米辣和葱花或香菜即可～