牛肉炒油条

Jeийγ_陳 1852浏览量 01-28 21:54 发布时间：2024-01-28 21:54:57

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：牛肉炒油条，去了某家餐厅吃到了这道菜~ 然后觉得很好吃… 回家后尝试着复刻出来了

牛肉炒油条的配料

原料9种

• 牛肉300克
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 黑胡椒粒适量
• 玉米淀粉适量
• 食用油适量
• 洋葱半个
• 红绿黄彩椒各半个
• 油条2根

牛肉炒油条的做法

• 第1步

  

  牛肉切薄片，放入2勺生抽

• 第2步

  

  研磨适量黑胡椒粒进去，放入适量蚝油，抓匀

• 第3步

  

  放入适量油，再次抓匀

• 第4步

  

  放入适量玉米淀粉，再次抓匀

• 第5步

  

  2根油条剪成块

• 第6步

  

  锅里倒适量的油

• 第7步

  

  油烧热后，放入油条迅速炸一下捞出

• 第8步

  

  锅里留些油，放入牛肉炒到变色捞出备用（别炒太久，避免太老，变色后立马捞出）

• 第9步

  

  放入准备好的洋葱、彩椒翻炒（备菜的时候忘了拍照了，半个洋葱切丝，然后彩椒手撕成块）

• 第10步

  

  断生后放入适量生抽

• 第11步

  

  适量蚝油

• 第12步

  

  适量黑胡椒粒，继续翻炒片刻

• 第13步

  

  同时放入油条和牛肉翻炒几下

• 第14步

  

  出锅装盘开吃~