卤肉

薯条沾腐乳 2679浏览量 01-28 09:46 发布时间：2024-01-28 09:46:55

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：卤肉，想吃卤肉了，买了几斤猪肉自己动手卤，味道鲜香美味，还可以剁碎了做肉夹馍。切了一盘，其余的直接冷冻保存，改天做几个白吉馍，肉夹馍安排上！ 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

卤肉的配料

原料5种

• 带皮猪肉1300克
• 卤料包1包
• 太太乐宴会料酒20克
• 太太乐原味鲜红烧酱油10克
• 太太乐原味鲜减盐鲜酱油20克

卤肉的做法

• 第1步

  

  先来张成品图

• 第2步

  

  猪肉、料酒、清水放入锅中

• 第3步

  

  烧开后煮几分钟

• 第4步

  

  锅中放入清水、卤料一包

• 第5步

  

  将焯水后的猪肉放入卤水锅中

• 第6步

  

  放入两个干辣椒

• 第7步

  

  盖上锅盖，小火卤1小时，中途将肉翻个面

• 第8步

  

  卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上，吃之前加出来切片食用。特别下饭，也可以剁碎了配白吉馍