爱生活的馋猫 1651浏览量 01-28 09:44 发布时间:2024-01-28 09:44:45
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:土豆烧排骨,土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
原料11种
第1步
排骨买回洗净砍成小段
第2步
放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
第3步
冷水冲净血沫备用
第4步
土豆去皮切滚刀块,不宜太大
第5步
热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色
第6步
放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻
第7步
把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色
第8步
倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些
第9步
开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
第10步
最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!
第11步
成品
第12步
成品
空气炸锅烤猪肋排,冬天最适合吃烤肉了,用空气炸锅烤肋排,没有油烟,还用时短。多余的油脂都被烤出来,吃着更健康。别看这肉干巴巴的,却非常入味,而且外面一层酥酥的口感,内部却是香嫩无比。流感季,吃烤肋排,解馋健康还提高免疫力。 ...
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