揪揪耳朵 1337浏览量 01-29 12:07 发布时间:2024-01-29 12:07:20
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:抹茶蔓越莓麻薯面包,最近网上很流行的麻薯面包,大热天的没有做内馅儿,做了一个空口就可以很好吃的抹茶蔓越莓味儿,孩子超喜欢,一个一个停不下来。麻薯面包比泡芙赏味期更长一些,转天也不会难吃,泡芙的最佳赏味期只有一天。很多同学都在群里问我,为什么她烤好的麻薯面包会塌陷,那么今天就教你麻薯面包绝不塌陷的诀窍。
原料7种
第1步
牛奶中加入切碎的黄油开小火边搅拌边融化黄油融化即可
第2步
稍微晾到不烫手加入鸡蛋拌匀
第3步
加入抹茶粉拌匀
第4步
将麻薯预拌粉过筛备用
第5步
筛入液体中 用刮刀压拌匀
第6步
加入蔓越莓干拌匀
第7步
分成15-20等份 静置20分钟一定要静置 这是秘诀之一
第8步
烤箱上下火200度预热后,转上下火180度放入烤箱中层烤18分钟,再转上下火160度烤10分钟,再转上120下150度烤8分钟,最后焖10分钟出炉,这是秘诀之二。因为今天做的抹茶味,所以怕上色,又不能开箱门,必须要随时调整火候和时间。记得不能开箱门,会塌陷!如果做原味或者可可口味的,直接200度烤20分钟,或者180度烤30分钟就行了。
第9步
大热天的没有做内馅儿,做了一个空口就可以很好吃的抹茶蔓越莓味儿,孩子超喜欢,一个一个停不下来。麻薯面包比泡芙赏味期更长一些,转天也不会难吃,泡芙的最佳赏味期只有一天。很多同学都在群里问我,为什么她烤好的麻薯面包会塌陷,那么今天就教你麻薯面包绝不塌陷的诀窍啦,你学会了吗?记得来交作业哦……