冬瓜排骨金华火腿汤

蓉蓉（迎风） 4439浏览量 01-28 22:27 发布时间：2024-01-28 22:27:14

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：冬瓜排骨金华火腿汤，冬瓜排骨金华火腿汤的做法，冬瓜排骨金华火腿汤的做法步骤

冬瓜排骨金华火腿汤的配料

原料6种

• 金华火腿肉少许
• 冬瓜100克
• 排骨少许
• 薏米少许
• 蜜枣一个
• 水2500ml

冬瓜排骨金华火腿汤的做法

• 第1步

  

  煲汤配料:薏米比较寒凉，我是炒过的。金华火腿切掉肥肉就可以煲了

• 第2步

  

  冷水下锅，水快开血沫出来就可以捞起来洗干净血沫，不需要太久不然没有肉味了

• 第3步

  

  把骨头，薏米，蜜枣火腿放进汤煲，中火煲五分钟把骨头血沫出来，转小火煲一个小时排骨不用太长时间，捞走血沫暂时不需要放盐，火腿很咸的，煲好试下够不够咸再加盐，冬瓜后放，汤快好放进去煲15到20分钟就可以了！

• 第4步

  

  快好提早把冬瓜放进去煲十五分钟就可以了

• 第5步

  

  这汤味道非常香浓！我都不用加盐刚好！如果不加火腿味道就很清淡！