炝炒花菜

斯佳丽 3415浏览量 01-28 21:54 发布时间：2024-01-28 21:54:40

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：炝炒花菜，这种花菜比起普通花菜贵不了多少， 但它口感就好多了，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽， 因此常买回来吃。 今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜， 无须五分钟就能端上餐桌， 非常好吃又下饭， 而且多吃素菜身体健康。

炝炒花菜的配料

原料5种

• 有机花菜半个
• 蒜3瓣
• 干红椒2个
• 花椒1小勺
• 油盐适量

炝炒花菜的做法

• 第1步

  

  准备好原材料；

• 第2步

  

  烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

• 第3步

  

  将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；

• 第4步

  

  热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；

• 第5步

  

  爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；

• 第6步

  

  翻炒至九成熟时加入盐调味， 再翻炒均匀后盛入盘中。

• 第7步

  

  端上桌了。