蒜蓉秋葵炒肉

sourcehe 2046浏览量 01-28 13:58 发布时间：2024-01-28 13:58:28

---

难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：蒜蓉秋葵炒肉，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。

蒜蓉秋葵炒肉的配料

原料8种

• 秋葵250克
• 猪瘦肉200克
• 蒜蓉5克
• 油适量
• 酱油1勺
• 料酒1勺
• 盐适量
• 生粉1勺

蒜蓉秋葵炒肉的做法

• 第1步

  

  猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；

• 第2步

  

  秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。

• 第3步

  

  热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；

• 第4步

  

  加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；

• 第5步

  

  加上盐，翻炒均匀，收汁即可。