豆芽炒粉丝

小主丁丁 2850浏览量 01-28 12:58 发布时间：2024-01-28 12:58:36

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：豆芽炒粉丝，这是一道非常家常的菜，普通百姓餐馆都有，因为下饭价格适中，点菜率很高，其实我也很喜欢吃，每次都会点，家里正好有这么些食材，辣椒在冰箱也有一段时间了，就用它们调色改味，使这道菜更加下饭，口味杠杠滴。

豆芽炒粉丝的配料

原料9种

• 绿豆芽300g
• 山芋粉丝1把
• 红辣椒1个
• 绿辣椒1个
• 葱蒜适量
• 鲜酱油2勺
• 白糖1勺
• 盐少许
• 鸡精少许

豆芽炒粉丝的做法

• 第1步

  

  绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。

• 第2步

  

  葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。

• 第3步

  

  锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。

• 第4步

  

  下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。

• 第5步

  

  下豆芽、粉丝炒，炒到豆芽变软，如果粘锅加一点点水炒。

• 第6步

  

  放鲜酱油、盐、糖炒，如果喜欢深色，加半勺老抽炒匀关火，放点鸡精出锅。

• 第7步

  

  鲜香爽口，非常好吃，超级下饭！