超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹

luxiao8 884浏览量 01-28 09:47 发布时间：2024-01-28 09:47:40

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹，鸡蛋大的话可以多加一点，克数在蛋液1.5-2倍就可以了，太浓全是洞，太稀不成型

超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹的配料

原料4种

• 鸡蛋1个
• 温开水100毫升
• 盐1克左右
• 生抽适量

超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹的做法

• 第1步

  

  一个鸡蛋加入1小勺盐和100克（毫升）温水，不要加自来冷水，更不要加开水，除非你想喝蛋花汤

• 第2步

  

  打散，霍匀

• 第3步

  

  扣个盘子，上锅蒸13分钟，一定要看看锅里有没有水❗️❗️血泪教训啊

• 第4步

  

  出锅用十字大法伺候，按个人口味加生抽，完成