奶香南瓜枣花馒头

薯条沾腐乳 3362浏览量 01-28 09:17 发布时间：2024-01-28 09:17:47

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：奶香南瓜枣花馒头，马上过年了，连馒头都要漂漂亮亮的登场啦！买了老南瓜，做了黄灿灿的南瓜枣花馒头，祝大家新的一年 花开富贵！ 如意吉祥！ 参与活动: #新年好食，只炼好事#

奶香南瓜枣花馒头的配料

原料8种

• 面粉500克
• 鸡蛋3个
• 南瓜泥120克
• 耐高糖酵母粉6克
• 白砂糖20克
• 盐2克
• 鹰唛原味炼奶20克
• 红枣几颗

奶香南瓜枣花馒头的做法

• 第1步

  

  先来张成品图

• 第2步

  

  面粉、南瓜泥、鸡蛋、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中

• 第3步

  

  再加点鹰唛原味炼奶，搅拌成光滑的面团

• 第4步

  

  放入温暖的地方发酵至两倍大

• 第5步

  

  发酵好的面团

• 第6步

  

  揉搓排气后搓成长条

• 第7步

  

  切出一大一小两个面团，揉圆后擀成一大一小两张圆皮

• 第8步

  

  用刮刀在外圈切出13条口

• 第9步

  

  每两条中间再切稍短点的两刀

• 第10步

  

  用拇指和食指捏一下，依次全部捏好

• 第11步

  

  小面团重复8-10步

• 第12步

  

  剩下的面团搓成长条

• 第13步

  

  切成均匀的面剂子

• 第14步

  

  压扁

• 第15步

  

  擀成饺子皮大小，如上图般5张叠起来

• 第16步

  

  用筷子在中间压一下

• 第17步

  

  卷起来

• 第18步

  

  用刮刀在筷子压过的位置切开

• 第19步

  

  玫瑰花就做好啦

• 第20步

  

  取5朵黄玫瑰放在最中间，放上红枣装饰

• 第21步

  

  放入蒸锅中醒发15分钟

• 第22步

  

  剩下的面团全部做成玫瑰花

• 第23步

  

  醒发好后小火烧开，中火蒸12分钟

• 第24步

  

  在锅里焖几分钟后再取出

• 第25步

  

  松松软软香香甜甜

• 第26步

  

  成品图